Ungesund, trocken, fettig – ach, der Burger hat hierzulande seit vielen Jahrzehnten mit so manchem Vorurteil zu kämpfen. Dabei hat der Hamburger in seiner modernen Interpretation längst Einzug in die anspruchsvolle Gastronomie gehalten. Hochwertige Zutaten und eine kompromisslose Frische machen den einstigen Fast-Food-Liebling bei uns mittlerweile zur vollwertigen und bei Klein und Groß gleichermaßen geschätzten Mahlzeit.
Die Basis: allerbestes Rindfleisch
Bei unseren Hamburgern legen wir besonderen Wert auf Qualität und Frische. So nutzen wir für unsere Pattys nur Rindfleisch von ausgesuchten deutschen Färsen (weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat) aus tiergerechter Haltung und kontrollierter Herkunft, alles mit lückenloser Rückverfolgbarkeit. Diese Ursprünglichkeit, gepaart mit traditioneller, handwerklicher Fleischerkunst unserer Zulieferer zeigt, dass Genuss mit Verantwortung möglich ist. Damit du den natürlichen, frischen Fleischgeschmack erleben kannst, wählen wir bewusst stark marmoriertes Fleisch mit ausgewogenem Fettgehalt als wesentlicher Geschmacks- und Aromaträger.
Noch besser: das Drumherum
Klar, bestes Beef ist die erste Voraussetzung für einen guten Burger. Mindestens ebenso wichtig aber ist das Drumherum aus Bun (Brötchen), frischen Zutaten und einer liebevoll komponierten, hausgemachten Burger-Sauce.
Bestes Beispiel hierfür ist unser beliebter Classiq Burger: Hier treffen saftiges Fleisch und aromatische Tomaten auf würzigen Käse, milde Burger-Gurken und rote Zwiebeln. Für den geschmacklichen Dreh sorgt unsere pikante, selbstgemachte Sauce, eingeschlossen in die leichte Süße eines fluffigen Sesam-Buns.
Auch mit Käse? Aber hallo!
Wer Käse mag, wird unsere Cheesy-Queens lieben. Hier liegt nicht nur mehr Scheibenkäse auf dem Beef. Denn für die echten Käse-Fans bringen wir obendrauf noch gereiften Ziegen-Camembert oder herzhaften Gorgonzola zum Schmelzen.
„A Burger without a Cheese is like a Hug without a Squeeze.”
Gibt’s eure Burger auch vegan?
Fast jeden Burger bieten wir auch in einer vegetarischen beziehungsweise veganen Variante an. Dafür ersetzen wir auf Wunsch das Rindfleisch durch ein leckeres Patty aus Erbsenproteinen. Wer gänzlich auf den Geschmack von Beef verzichten möchten, den wird unser „Funky Falafel Burger“ begeistern. Hier vereinigen sich ein würziges Falafel-Patty mit Granatapfel, Hummus, Avocado und ein wenig Knoblauch zu einem echten Gourmet-Burger.
Ob nun klassisch mit Gurke und Tomate, würzig mit zwei Käse-Varianten oder modern interpretiert mit Chicken-Teriyaki- oder Falafel-Patty – unsere neuen Lovefood-Burger sind alles, außer langweilig.
